Resep Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies

Bahan :

• 230 gr tepung protein rendah
• 70 gr keju edam, parut halus (bisa diganti keju cheddar)
• 30 gr susu bubuk
• 200 gr mentega
• 1 sdm roombutter
• 1 butir kuning telur
• Gula palem secukupnya untuk pelapis

Cara Membuat :

1. Masukkan mentega dan roombutter ke dalam wadah, kocok menggunakan mixer hingga lembut, masukkan kuning telur. Kocok lagi hingga tercampur rata.
2. Masukkan keju dan aduk rata dengan spatula.
3. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Jumput secukupnya dan buat bulatan kecil. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Gulung adonan ke dalam gula palem hingga merata. Tata di loyang dan panggang selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Palm cheese siap dinikmati dan disimpan di dalam stoples.