Resep Kue Lidah Kucing Renyah

Hello temen-temen MamiMelon yang hobi masak, bikin kue kering bisa jadi kegiatan seru yang bikin mood langsung naik loh!. Apalagi kalau hasil akhirnya sukses dan enak banget.

Kali ini MamiMelon punya beberapa resep yang bisa temen-temen coba dirumah. Yuk simak beberapa resep kue kering dibawah ini!

Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing diberi nama lidah kucing karena bentuknya yang mirip lidah, tipis, dan melebar. Kamu bisa mengikuti resep lidah kucing ini tanpa takut gagal. Cukup siapkan alat dan bahan yang diperlukan lalu ikuti petunjuknya dengan baik.

Bahan :

• 300gram tepung terigu (protein rendah)
• 250gram margarin (merk blueband)
• 125gram butter
• 200gram gula halus
• 6butir telur (ambil putihnya saja)
• 1sachet susu putih bubuk (merk Dancow isi 27 gram)
• ½sdt vanili

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang lalu sisihkan.
2. Campurkan margarin, butter dan gula halus dalam satu wadah. Kocok menggunakan mixer hingga bertekstur creamylalu sisihkan.
3. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk dan vanili dalam satu wadah.
4. Saring campuran tepung terigu ke dalam adonan margarin agar tidak ada bahan yang bergerindil. Aduk campuran tepung terigu dan margarin hingga merata.
5. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga merata.
6. Masukkan adonan kue lidah kucing ke dalam pipping bag.
7. Siapkan loyang atau cetakan lidah kucing lalu olesi dengan margarin.
8. Seprotkan adonan ke dalam loyang atau cetakan sekitar 1 ruas jari. Lakukan hingga adonan habis atau seluruh loyang atau cetakan penuh.
9. Panaskan oven baik itu oven listrik maupun oven tangkring.
10. Masukkan 1 loyang ke dalam oven di bagian tengah lalu panggang selama 25 menit.
11. Pindahkan loyang pertama ke bagian atas lalu taruh loyang kedua di bagian tengah oven. Panggang hingga adonan di loyang pertama matang atau berwarna putih kekuningan. Lakukan hingga seluruh kue lidah kucing matang.
12. Angkat loyang dan diamkan hingga dingin.
13. Pindahkan lidah kucing yang sudah tidak panas ke dalam wadah kedap udara agar tidak mudah melempem dan tetap renyah.