Resep puding cake mangga, Mami melon
Puding cake mangga
BAHAN-BAHAN
- 3 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 75 gr tepung terigu
- 60 gr margarin, lelehkan
- 1/4 sdt essence vanilla
Bahan pudding 1
- 300 ml air
- 100 ml sirup mangga
- 1 bks agar-agar bubuk
- 3 putih telur
- 1/8 sdt garam
- 30 gr gula pasir
- 250 gr daging mangga matang
Bahan pudding 2
- 350 ml air
- 100 ml sirup mangga
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sdt jelly bubuk
LANGKAH CARA PEMBUATAN
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, masukkan tepung sambil diayak dan kocok perlahan, tambahkan margarin leleh dan essens vanilla sedikit-sedikit sambil diaduk balik perlahan.
- Tuang di loyang yang sudah dioles margarin.
- Panggang selama 20 menit, iris bulat dan masukkan dalam loyang lainnya.
- Pudding 1: rebus air, sirup mangga, dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang pudding 1 sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok rata, tuang di atas cake biarkan setengah beku beri irisan mangga di atasnya.
- Pudding 2: rebus air, sirup mangga agar agar bubuk dan jelly bubuk sampai mendidih tuang di atas mangga, bekukan
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!