Resep Nagasari pisang gula merah, Mami melon

Nagasari pisang gula merah

BAHAN-BAHAN

• 400 ml santan sedang
• 10 ml endapan jus pandan
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 80 gram gula aren
• 100 ml air
• 1/4 sdt garam
• Pisang raja

LANGKAH CARA PEMBUATAN

1. Rebus gula aren dengan air hingga gula mencair, dinginkan. Kemudian campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak, lalu tata pisang.
3. Tuang sedikit adonan sampai menutupi pisang, jangan kebanyakan, kukus sebentar sekitar 10 menit.
4. Tambahkan pisang lagi lalu tuang adonan lagi hingga penuh, kukus 15 menit, angkat, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan.