Resep kue putri salju

Putri Salju

Sesuai dengan namanya, putri salju merupakan kue kering yang ditaburi gula halus berwarna putih sehingga menyerupai salju. Namun, sebelum ditaburi gula halus, pastikan kue sudah benar-benar dingin dalam suhu ruangan, supaya tidak gula halus tidak mencair.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu
• 250 gram butter dan margarin
• 120 gram gula pasir halus
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram keju cheddar
• 4 sdm susu bubuk
• 3 butir kuning telur
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan kuning telur, butter, dan gula pasir, kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai merata dan berbusa.
• Tambahkan keju yang telah diparut, aduk merata.
• Kemudian tambahkan lagi tepung terigu dan maizena, mixer dengan kecepatan rendah, lalu masukkan susu bubuk dan aduk rata.
• Ambil adonan dan gilas hingga cukup tipis, kemudian masukkan ke dalam cetakan.
• Tata di atas loyang yang telah dilapisi margarin, lalu masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 130 derajat celsius. Setelah matang, angkat dan biarkan sampai dingin, lalu balur dengan gula halus