Resep Kue Matcha Simpel

Matcha Pastry

Bahan:

• 100 gr mentega
• 65 gr gula halus
• 25 gr kuning telur
• 1 sdt ekstrak vanila
• 20 gr tepung almond
• 10-12 gr bubuk matcha
• 125 gr tepung protein rendah
• 50 gr almond iris

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga pucat, tambahkan kuning telur dan vanila kocok hingga rata.
2. Ayak tepung kue, tepung almond dan matcha, aduk perlahan ke dalam adonan hingga tercampur.
3. Masukan almond iris, aduk rata pakai spatula.
4. Letakkan di atas kertas roti, gulung sampai adonannya jadi bulat. Masukkan kulkas selama 2 jam sampai mengeras. Siap sajikan.