Kue Soes/sus pandan, Mami melon

Kue Soes/sus pandan

BAHAN-BAHAN

• 300 ml air
• 150 gr butter/margarine
• 75 gr tepung terigu pro tinggi
• 75 gr tepung terigu pro sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 4 btr telur (uk.sedang)
• 1,5 sdt pasta pandan

LANGKAH CARA PEMBUATAN

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Masak air,garam,dan butter sampai mendidih,kecilkan api.
3. Masukkan terigu,aduk cepat hingga adonan tercampur rata,aduk sampai kalis. Setelah kalis matikan kompor,sisihkan dan biarkan suhu ruang.
4. Masukkan adonan dalam mangkuk,kemudian masukkan baking powder,telur(masukkan satu satu),aduk hingga tercampur rata/mixer hingga adonan licin dan rata. Dan terakhir masukkan pasta daun pandan,aduk rata.
5. Masukkan adonan di piping bag∆. Lalu beri ujung spuit,cetak diatas loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Lalu oven dengan suhu 180-200°c menggunakan api atas bawah hingga mengembang, lalu turunkan menjadi 140° c selama 30 menit atau matang.
7. Saat dikeluarkan, susnya langsung menyusut. Walau menyusut masih bisa disajikan dengan hiasan masing-masing ya.