Hello temen-temen MamiMelon yang hobi masak, bikin kue kering bisa jadi kegiatan seru yang bikin mood langsung naik loh!. Apalagi kalau hasil akhirnya sukses dan enak banget.
Kali ini MamiMelon punya beberapa resep yang bisa temen-temen coba dirumah. Yuk simak beberapa resep kue kering dibawah ini!
Kue Nastar
Kue kering berisi nanas ini menjadi salah satu favorit banyak orang. Rasanya yang manis banyak disukai semua kalangan. Kamu bisa membuat nastar dengan berbagai bentuk dan varian. Dari nastar klasik bentuk bulat, hingga nastar berbentuk daun. Adonan kuenya pun bisa pakai adonan standar atau adonan nastar kekinian dengan aneka rasa.
Bahan Kulit :
- 150 gr Butter
- 100 gr Margarin
- 3 btr Kuning Telur
- 100 gr Gula Bubuk
- 40 gr Susu Bubuk
- 450 gr Tepung Terigu
- 100 gr Keju Parut (Optional)
Bahan Olesan :
- 3 Kuning Telur
- 3 sdm Minyak Sayur
- 3 sdm Kental Manis
Bahan Selai Nanas :
- 1 Buah Nanas, Kupas, Parut/Blender
- 200 gr Gula Pasir
- 2 Batang Kayu Manis
- 3 btr Cengkeh
Cara membuat:
- Cara membuat selai nanas: Masak nanas, kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket, masukkan gula pasir. Aduk hingga air habis, adonan menjadi selai dan bisa dibentuk.
- Kocok butter, margarin, gula, telur secara bersamaan selama 2 menit.
- Masukkan campuran tepung terigu, susu yang sudah diayak lalu aduk pakai spatula sampe rata, disusul keju parut, kalau terlalu lembek boleh ditambah sampai enak dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan isi dengan selai nanas panggang 160 derajat selama 15 menit.
- Keluarkan dari oven tunggu suhu ruang, lalu oles bahan polesan, oven kembali sampai kecokelatan sesuai oven masing-masing.