• 125 gr butter, saya hollman
• 125 gr margarin, saya blueb*nd
• 2 butir kuning telur
• 50 gr gula halus, saya gulpas diblender
• 2 sdm susu bubuk
• 350 gr tepung terigu
• Isian : kurma 300 gr dan air
• Olesan : 1 kuning telur dan 1 sdm minyak sayur

Cara membuat nastar kurma:

• Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.
• Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.
• Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. Campur hingga rata.
• Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.
• Tuang keju parut, aduk hingga rata.
• Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.
• Pipihkan sedikit lalu isi dengan buah kurma, bentuk bulat lagi.
• Oleskan loyang dengan mentega.
• Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.
• Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.