Tag Archive for: Kue Kering

Resep Spiral Cookies

Spiral Cookies

Bahan-bahan:

  • 360 gr blueband
  • 200 gr gula halus
  • 2 telur
  • 50 gr kacang kenari cincang
  • 500 gr tepung
  • 1/2 sdt baking soda
  • 100 gr gula pasir
  • pewarna

Cara Membuat:

  1. Mixer blueband dan gula halus kurang dari 3 menit, masukkan telur satu persatu, matikan mikser, masukkan kenari aduk rata
  2. Ayak tepung dan baking soda, masukkan kedalam adonan telur. Giling bentuk segi empat panjang taburkan gula pasir yang sudah diberi pewarna. Gulung rapatkan dengan plastik simpan dalam kulkas minimal 3 jam
  3. Potong-potong dengan menggunakan pisau tipis dan tajam, panggang sekitar 15-20 menit
/0 Comments/by

Resep Kue Semprong Renyah

Kue Semprong

Bahan :

  • 50 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 175 gram gula pasir
  • 250 gram tepung beras
  • 250 ml santan kental
  • 3 butir telur ayam
  • 50 gram biji wijen
  • 55 gram margarin, lelehkan
  • Vanili cair secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, sekitar 6 menit.
  2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan garam sedikit demi sedikit. Aduk rata.
  3. Masukkan santan sediki demi sedikit sambil terus diaduk.
  4. Masukkan margarin. Aduk rata.
  5. Masukkan biji wijen dan vanili cair. Aduk rata.
  6. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sdm peres adonan, panggang sampai kue agak kecoklatan, lalu lipat jadi kedua sisinya, lalu lipat lagi sisi lainnya.
  7. Lakukan sampai adonan habis.
/0 Comments/by

Resep Kue Dahlia Kekinian

Kue Dahlia

Bahan :

  • 275 g mentega tawar
  • 100 g margarin
  • 200 g gula halus, ayak
  • 3 kuning telur ayam
    Ayak jadi satu:
  • 500 g tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm susu fullcream
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt vanili bubuk
    Hiasan:
  • manisan ceri, potong kecil
  • sukade
  • selai stroberi
  • chocolate chips

Cara Membuat :

  1. Taruh mentega dan margarin serta gula dalam mangkuk. Kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur.
  2. Kocok sebentar dengan mikser kecepatan sedang hingga menyatu.
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
  4. Masukkan campuran terigu bertahap sambil aduk pelan hingga tercampur rata.
  5. Siapkan kantong semprotan kue, beri spuit bintang. Semprotkan adonan di loyang datar dengan jarak di antaranya.
  6. Beri hiasan di bagian tengahnya dengan ceri, sukade atau sedikit selai stroberi.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga mencapai suhu 150 C, selama 20 menit.
  8. Angkat dan dinginkan.
  9. Kemas dalam wadah kedap udara.
/0 Comments/by

Resep Kue Semprit Coklat Sederhana

Kue Semprit Coklat

Bahan :

  • 12 sdm tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung maizena
  • 6 sdm margarin
  • 6 sdm gula halus
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • chocochips secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut. Masukkan kuning telur dan kocok rata lagi.
  2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata dan ayak.
  3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula. Jika terlalu lembek atau cair, tambahkan tepung terigu.
  4. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujungnya.
  5. Panaskan oven. Siapkan loyang, oles margarin tipis, semprotkan di loyang secukupnya dan beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya. Hias dengan chocochips di tengahnya.
  6. Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 150°C, cek apakah sudah matang. Angkat dan dinginkan.
/0 Comments/by

Resep Cookies Susu Bubuk Mudah

Cookies Susu Bubuk

Bahan Kering :

  • 170 g tepung terigu
  • 20 g tepung maizena
  • 60 g susu dancow
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Basah :

  • 150 g margarin
  • 50 g gula halus
  • 50 g keju parut
  • 1 kuning telur

Bahan Toping :

  • 3 sdm gula halus/secukupnya
  • 2 sdm susu bubuk dancow

Cara Membuat :

  1. Campurkan bahan kering, ayak agar tidak ada yang bergerindil.
  2. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur. Kocok dengan whisker atau mixer hingga lembut.
  3. Masukkan keju, aduk merata lagi.
  4. Sedikit demi sedikit masukkan bahan kering, aduk hingga tercampur rata dengan spatula atau pakai tangan. Jika sudah tercampur rata, bentuk bulat-bulat.
  5. Panaskan oven, siapkan loyang. Oles tipis dengan margarin, tata kue dan panggang selama 25 menit dengan api kecil atau sesuaikan oven masing-masing.
  6. Sesekali dicek apabila bagian bawahnya gosong. Jika sudah matang, biarkan dingin.
  7. Tabur atau gulung dengan campuran topping mirip seperti putri salju.
  8. Tata di wadah stoples, cookies susu bubuk siap dinikmati.
/0 Comments/by

Resep Kue Nastar Simpel

Hello temen-temen MamiMelon yang hobi masak, bikin kue kering bisa jadi kegiatan seru yang bikin mood langsung naik loh!. Apalagi kalau hasil akhirnya sukses dan enak banget.

Kali ini MamiMelon punya beberapa resep yang bisa temen-temen coba dirumah. Yuk simak beberapa resep kue kering dibawah ini!

Kue Nastar

Kue kering berisi nanas ini menjadi salah satu favorit banyak orang. Rasanya yang manis banyak disukai semua kalangan. Kamu bisa membuat nastar dengan berbagai bentuk dan varian. Dari nastar klasik bentuk bulat, hingga nastar berbentuk daun.  Adonan kuenya pun bisa pakai adonan standar atau adonan nastar kekinian dengan aneka rasa.

Bahan Kulit :

  • 150 gr Butter
  • 100 gr Margarin
  • 3 btr Kuning Telur
  • 100 gr Gula Bubuk
  • 40 gr Susu Bubuk
  • 450 gr Tepung Terigu
  • 100 gr Keju Parut (Optional)

Bahan Olesan :

  • 3 Kuning Telur
  • 3 sdm Minyak Sayur
  • 3 sdm Kental Manis

Bahan Selai Nanas :

  • 1 Buah Nanas, Kupas, Parut/Blender
  • 200 gr Gula Pasir
  • 2 Batang Kayu Manis
  • 3 btr Cengkeh

Cara membuat:

  1. Cara membuat selai nanas: Masak nanas, kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket, masukkan gula pasir. Aduk hingga air habis, adonan menjadi selai dan bisa dibentuk.
  2. Kocok butter, margarin, gula, telur secara bersamaan selama 2 menit.
  3. Masukkan campuran tepung terigu, susu yang sudah diayak lalu aduk pakai spatula sampe rata, disusul keju parut, kalau terlalu lembek boleh ditambah sampai enak dipulung.
  4. Ambil sejumput adonan, pipihkan isi dengan selai nanas panggang 160 derajat selama 15 menit.
  5. Keluarkan dari oven tunggu suhu ruang, lalu oles bahan polesan, oven kembali sampai kecokelatan sesuai oven masing-masing.

 

/0 Comments/by