Kue Kacang Wajan
Bahan:
- 4 sdm kacang almond tumbuk (bisa diganti kacang tanah)
- 4 sdm gula halus
- 7 sdm tepung terigu
- 8 sdm minyak goreng
- 2 sdm margarin
- 1 butir kuning telur untuk olesan
- 1 sdt madu untuk campuran olesan
- Wijen atau keju untuk taburan
Cara Pembuatan:
- Campur semua bahan. Khusus untuk minyak, tuang sedikit-sedikit untuk memastikan adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, ratakan dan siap dicetak. Tata di atas angsang atau saringan yang sudah dioles margarin. Letakan di atas wajan kering.
- Panggang kurang lebih 15 menit dengan api sangat kecil.
- Setelah 15 menit, oles dengan campuran kuning telur dan madu. Lalu, taburi wijen atau keju.
- Panggang lagi selama kurang lebih 40 menit sampai kering. Tunggu sampai dingin baru masukkan ke dalam stoples.