110 gr labu (dipotong kotak2 dn dikukus sampai matang)
50 gr air
100gr + 100gr tepung ketan
60 gr air panas
10g gula
2sdm minyak
Isinya kepala manis.
Cara membuat:
Blender labu dgn air sampai halus
Campur 100g tepung ketan dengan air panas,aduk rata dan masukan labu halus,aduk sampai tercampur Masukan sisa tepung ketan + gula dan minyak,uleni sampai tercampur semua
Timbang 25gr bulatkan,lakukan sampai adonan habis (sy dapet 17pcs)
Ambil satu adonan, isi dgn inti kelapa dan bulatkan
Cetak menggunakan cetakan kueh kue yang sebelumnya sudah ditabur tepung
Letakkan di atas daun pisang yang dioles sedikit minyak.
Kukus selama 8 menit dengan api sedang sampai matang
Dalam keadaan panas, olesi dengan minyak tipis-tipis.
