Palm Cheese Cookies
Bahan :
- 230 gr tepung protein rendah
- 70 gr keju edam, parut halus (bisa diganti keju cheddar)
- 30 gr susu bubuk
- 200 gr mentega
- 1 sdm roombutter
- 1 butir kuning telur
- Gula palem secukupnya untuk pelapis
Cara Membuat :
- Masukkan mentega dan roombutter ke dalam wadah, kocok menggunakan mixer hingga lembut, masukkan kuning telur. Kocok lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan keju dan aduk rata dengan spatula.
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
- Jumput secukupnya dan buat bulatan kecil. Lakukan hingga habis.
- Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Gulung adonan ke dalam gula palem hingga merata. Tata di loyang dan panggang selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Palm cheese siap dinikmati dan disimpan di dalam stoples.