Tag Archive for: nastar viral

Nastar Pandan

Bahan:

  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • 70 gr gula halus
  • 30 gr susu putih bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 tetes pasta pandan/secukupnya

Bahan isian:

  • Selai nanas homemade

Bahan olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm kental manis
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili. Ayak dan sisihkan.
  2. Kocok kuning telur, mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang. Masukkan pasta pandan dan aduk rata lagi.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.
  4. Panaskan oven. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi atau bentuk dengan cetakan.
  5. Tata nastar di atas loyang dan beri jarak andonan satu sama lain. Panggang selama 25 menit.
  6. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Cek agar tidak gosong.

Nastar Matcha

Bahan:

  • 100 gr butter
  • 100 gr margarin
  • 65 gr gula halus
  • 3 kuning telur
  • 330 terigu kunci biru
  • 20 gr susu bubuk
  • 5 gr green tea bubuk
  • Selai nanas

Cara membuat:

  1. Mixer butter, margarin, dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai berwarna pucat.
  2. Masukkan kuning telur sambil terus diaduk pelan.
  3. Masukkan semua tepung jadi satu, sampai rata.
  4. Bentuk adonan. Masukkan isian. Tata di loyang.
  5. Panggang suhu 170 derajat api atas bawah. Setelah 15 menit keluarkan dari oven.
  6. Oleskan dengan kuning telur yang sudah diaduk dengan sedikit madu.
  7. Panggang kembali sampai kecokelatan. Lalu sajikan.