Brownies cookies
Rekomendasi kue kekinian yang bisa jadi pilihan kamu selanjutnya yaitu brownies cookies.
Karena rasanya enak dan tampilannya mewah, brownies cookies cocok banget dijadikan hampers Lebaran untuk merayakan Idul Fitri.
Bahan:
- 120 gram cokelat hitam
- 60 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sdt cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- Kacang almond, dicincang kasar (topping)
Cara membuat:
- Cairkan cokelat hitam dan margarin ke dalam microwave selama 30 detik, aduk sampai rata kemudian sisihkan.
- Campurkan gula halus dan telur, kocok menggunakan whisker hingga lembut.
- Tuangkan cokelat hitam dan mentega cair, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung dan cokelat bubuk sambil diayak, kemudian tambahkan garam, aduk perlahan sampai rata.
- Tuangkan semua adonan ke dalam plastik piping. Gunting kertas roti menjadi bentuk lingkaran, letakkan di atas loyang.
- Cetak adonan berbentuk bulat di atas kertas roti. Taburkan kacang almond.
- Masukkan ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 12-15 menit. Angkat lalu dinginkan.